الكريمة الفانيليا نوع من انواع الكريم الذيذ المخصص لحشو المليفى والاكلير
: القادير
1000 جرام لبن حليب
150 جرام زبدة طبيعى
50 جرام نشا
400 جرام سكر
3 عدد بيض
100 جرام دقيق ابيض
قليل من الفانيليا
:طريقة الطهى
يوضع اللبن والسكروالزبدة فى اناء ويضع على النارحتى يسخن وياخذ من منه كوب من اللبن فى اناء اخرى ويترك
باقى اللبن حتى يغلى اما باقى المقادير تخلط مع كوب اللبن الساخن فقط وتخلط جيداويصف من خلال منخل ويضاف
الخليط المصفى الى اللبن المغلى مع التقليب الجيد المستمر على النار حتى تنضج جيدأ وتوضع فى اناء اخر لتبرد
