المقادير:
-8 حبات من القريدس ذي الحجم المتوسط، منظّفة
-قطعتان من «التوست» الأبيض
-40 غراماً من البقدونس المفروم ناعماً
-40 غراماً من الثوم المفروم ناعماً
-200 غرام من البندورة المفرومة ناعماً
-400 غرام من البصل المفروم ناعماً
-20 غراماً من القبار
-10 غرامات من عصير الحامض 30 غراماً من الحبق المفروم ناعماً 40 غراماً من زيت الزيتون
-10 غرامات من الحر
-غرامان من الملح
-غرامان من البهار الأبيض
-ملعقة شاي من كاتشاب «هاينز» HEINZ.
طريقة التحضير:
1-قومي بفرم «التوست» فرماً ناعماً، ثم أضيفي إليه نصف كمية الثوم وزيت الزيتون والبقدونس، واخلطيها حتى تشكّل عجينة.
2- بعدها، قومي بتقسيمها إلى 8 كرات وضعي كلاًّ منها على ظهر حبّة القريدس، ثم ادخليها إلى الفرن لمدة 6 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
لإعداد الصلصة:
1-إقلي كلاًّ من البصل والثوم والقبار والحر، ودعيها على النار حتى يذبل البصل.
2- وقبل أن تطفئي النار بدقيقة، أضيفي البندورة المقطّعة إلى مكعّبات وكاتشاب «هاينز» HEINZ والحبق والقليل من الحامض والملح والبهار الأبيض.
3-أسكبي الصلصة في وسط طبق التقديم وضعي القريدس حولها بشكل دائري.
[/img]